HELICHRYSUM THIANSCHANICUM - PLANTA DEL CURRY

Planta del curry

La planta del curry se llama vulgarmente así por el aroma que recuerda esta especie aromática, aunque el curry no se elabora con esta planta. Su floración es muy bonita, de color amarillo anaranjado muy intenso. También se conoce como siempreviva del monte

El nombre científico Helycrysum deriva del griego antiguo. Helix significa retorcido, y crisos quiere decir oro. Thianschanicum hace referencia al lugar de donde es originaria la planta, en las montañas de Tian Shan, en la frontera entre Kazajstan y China. Se trata de un lugar inhóspito de Asia Central con temperaturas extremas que van desde los -20º a los 40º C. La planta se adapta muy bien a esta situación de fríos extremos y temperaturas muy cálidas. Puede aguantar sin dificultad sequías y temperaturas muy bajas. Se debe plantar, como todas las plantas aromáticas, a pleno sol, y requiere muy poca agua. Puede alcanzar 2 metros de altura.

La planta del curry es similar a la lavanda, ya que se caracteriza por tener una hoja pinnada de hasta 2 cm. de largo de color grisáceo y por desprender un intenso olor aromático.

Se pueden usar las hojas de esta planta para dar sabor a carnes, pescados y ensaladas.

Pidamos a nuestra Madre, la Virgen, ya en la vigilia de Pentecostés, que sepamos acoger al Espíritu Santo, al Espíritu de Amor, que desea derramar copiosamente sobre cada uno sus dones. Que seamos dóciles, como Ella, al Santo Espíritu de Dios.

Detalle de los botones de oro de Helichrysum Thianschanicum